Арменски кебап

EfrosiaEfrosia
Джедай
5062k113k
Арменски кебап1 / 2
30/05/2012
Статистика
  • Преглеждания общо11 830
  • Преглеждания за месеца78
  • Преглеждания за седмицата12
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
105 мин.
Порции
6-8
"Опитайте вкуса и деликатността на Арменската кухня! Страхотно предложение за Арменски кебап !"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 1 кг
  • лук - 1 глава
  • нахут - 1 ч.ч.
  • булгур - 1 ч.ч.
  • масло - 80 г краве
  • дафинов лист - 2 броя
  • доматено пюре - 1 - 2 с.л.
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Свинското се нарязва на късове и се слага да се свари за 10 минути във вряща вода. След това се отцежда добре и се подсушава.

Загрява се мазнината в дълбок съд на котлона и се запържва едро накълцания лук. Вади се и в същата мазнина се запържва месото.

Добавят се натрошените дафинови листа и се долива черпак от бульона на месото. Оставя се да къкри до пълното омекване на месото, като при нужда се долива още малко бульон.

Отделно се сварява нахута, предварително накиснат от предната вечер във вода. Свареният нахут се добавя към полуготовото месо заедно с лука. Овкусява се с подправки и се разбърква с доматеното пюре.

Най-накрая готовия кебап се разбърква с останалите подправки. Арменския кебап се поднася с гарнитура запържен и след това сварен, овкусен булгур.

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: