Милинките на баба

IlariaIlaria
Новак
597402331k
Милинките на баба
27/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
50 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • вода - 1 и 1/2 ч.ч. топла
  • мая - 40 г
  • сол - 1 ч.л.
  • брашно - за меко тесто
  • За плънката
  • мас - 3 с.л. свинска
  • яйца - 2 броя
  • сирене - 300 г
  • за заливката
  • масло - ½ пакетче краве
  • сол - 1 ч.л.
  • брашно - за гъста боза
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята в топлата вода с щипка захар. Добавете сместа към пресято брашно заедно със солта. Добавяйки постепенно брашно, замесете меко и гладко тесто за милинки, което се оставя да втаса за 1 час на топло.

Натрошеното сирене разбъркайте с яйцата, за да направите плънката. От втасалото тесто късайте еднакви топчета, потапяйте в мас, разтегляйте с ръце и в средата им слагайте малко плънка.

Внимателно ги овалвайте пак на топка. Потапяйте ги пак в разтопена мас и ги подреждайте в тава едно до друго, с гънката надолу. Оставете да втасат пак за известно време.

Разтопете маслото със солта за заливката и сгъстете сместа с малко брашно, за да се получи смес с гъстотата на по-гъста боза. Залейте с нея домашните милинки и сложете да се пекат в загряна фурна първо отдолу.

Щом се надигнат и мазнината започне да цвърчи, пуснете на 220 градуса и отгоре и доизпечете милинките на баба.

Невероятни милинки по семейна рецепта!

Рейтинг

4.4
52
43
30
20
10
Дай твоята оценка: