Пълнени кюфтета

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдър
6322k323k
Пълнени кюфтета1 / 2
13/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
75 мин.
Порции
16

Необходими Продукти

  • кайма - 1 кг
  • картофи - 300 г
  • яйца - 1 брой
  • кашкавал - 50 г
  • черен пипер
  • чубрица
  • сол
  • За плънката
  • гъби - 400 г
  • праз - 1 стрък
  • сметана - 3 с.л. заквасена
  • кашкавал - 50 г
  • топено сирене - 50 г
  • масло - 1 бучка, колкото мая краве
  • черен пипер - прясна смлян, на вкус
  • индийско орехче - 1/2 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете картофите, охладете ги, обелете и ги настържете или намачкайте. Размесете ги в голяма купа с каймата, настъргания кашкавал и останалите продукти за кюфтетата.

За плънката на кюфтетата от кайма и картофи задушете ситно скълцаните почистени гъби в маслото и добавете скълцания праз да се запържи. След това разбъркайте за няколко минути със сметаната, настъргания кашкавал и топеното сирене, малко сол на вкус, индийското орехче и черния пипер. Бъркайте, докато кашкавала и топеното сирене се постопят и снемете от котлона.

Разделете каймата на 16 равни части. Всяка оформяйте в навлажнената си длан на плоско кюфте, по средата слагайте около 1 пълна ч.л. от плънката и завийте каймата, за да не изтече плънката.

Оформените пълнени кюфтета с гъби подреждайте в тава с хартия за печене и леко ги притискайте. Намажете ги с малко масло или олио. Сложете пълнените кюфтета да се изпекат до готовност в загряна на около 180 градуса фурна.

Уникални кюфтета с изненада!

Рейтинг

4.8
56
42
30
20
10
Дай твоята оценка: