Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Телешко месо»Гювеч»Славянски гювеч с телешко

Славянски гювеч с телешко

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k9219581k
Славянски гювеч с телешко
Снимка: Севда Андреева
1 / 2
17/02/2017
Статистика
  • Преглеждания общо5 532
  • Преглеждания за месеца44
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
140 мин.
Общо
170 мин.
Порции
4
"Едно вкусно ястие от традиционната Българска кухня, което е издържало проверката на времето"

Необходими Продукти

  • телешко месо - 600 г
  • моркови - 3 бр.
  • лук - 2 глави
  • чушки - 3 бр., зелени и червени
  • домати - 400 г, от буркан
  • ориз - 200 г
  • маслини - 80 г
  • олио - 30 мл
  • черен пипер
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сваряваме в тенджерата под налягане месото за около 90 минути, като към него добавяме нарязаният на ивици и запечен на котлона морков и нарязана на шайби и запечена 1 глава лук.

Вадим месото и прецеждаме бульона.

Сгорещяваме олиото и в него запържваме наситнения лук и моркови, нарязаните на дребно чушки и задушаваме за кратко.

Прибавяме почистения и измит ориз и разбъркваме, докато стане стъклен.

Слагане доматите и маслините, овкусяваме със сол и черен и червен пипер и прехвърляме в подходяща тава.

Доливаме 800 мл от прецедения бульон и поставяме месото.

Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40-50 минути или докато оризът поеме течността.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: