Тиган с незалепващо покритие и две дръжки - 20 см
Стилно керамично плато - елипса - 27см
Чугунен сач за риба - 29см
Четка за почистване на барбекю ALGONНачин на приготвяне
Хубаво измийте и почистете пресния сафрид от глави, перки, вътрешности и твърди кости. В съд го наредете обилно с морска сол и оставете да престои 12 часа.
След това го изплакнете и го накиснете за 6 часа в оцет. Така престоялият сафрид подреждайте в буркани, като слагате зърна черен пипер и бахар, стръкче копър, скилидки чесън и дафинов лист по желание.
Загрейте олио, докато светне и сипете в бурканите. Затворете бурканите с маринова сафрид и съхранявайте на хладно.
Няма точни мерки, защото зависи от количеството риба, което искате да мариновате.
