Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Сарми»Сарми по чорбаджийски

Сарми по чорбаджийски

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
Сарми по чорбаджийски1 / 2
23/03/2012
Статистика
  • Преглеждания общо2 980
  • Преглеждания за месеца15
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
70 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
190 мин.
Порции
над 20 бр.

Необходими Продукти

  • пилешко месо - около 1 кг, може и пуешко или смес
  • карантия - 300 г пилешки дробчета
  • лук - 2 глави
  • домати - 2 - 3 настъргани
  • ориз - 1 ч.ч.
  • кисело зеле - листа за свиване на сармите
  • джоджен
  • мазданоз
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накълцайте лука и сложете да се запържи леко, като добавите и накълцаните ситно дробчета и доматите.

Добавете ориза след като дробчетата хубаво се запържат и долейте 1/2 ч.ч. топла вода. Щом оризът набъбне и абсорбира течността, добавете подправките на вкус.

Във всеки зелев лист сложете по едно парче пилешко месо, отгоре разпределете от плънката и завийте стегнати сарми. Подреждайте сармите в леко намазнена тенджера.

Долейте сок от кисело зеле и вода в тенджерата, затиснете сармите с голяма чиния и сложете да се варят на умерен огън. По желание може да подредите сармите в гювеч и да ги изпечете във фурната за около 2 часа.

Рейтинг

4.8
53
41
30
20
10
Дай твоята оценка: