ezine.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Смесена дребна туршия

Смесена дребна туршия

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Дарт Вейдър
1k6311k
Смесена дребна туршия
01/11/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Общо
90 мин.
Порции
10 буркана

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Цветното зеле се накъсва на малки розички и се поставя в емайлиран съд. Прибавят се обеленият арпаджик, зелената бамя, зелените домати , морковите нарязани на кръгчета, целината нарязана на филии, зелето нарязано на тънки ивици и лютите чушки.

Сместа се осолява, като се поставя 20 гр. на килограм зеленчуци и се оставят няколко часа да се ароматизират.

Отделеният сок от зеленчуците се отцежда и сместа се нарежда в буркани.

Залива се с изстинала преварена саламура приготвена в съотношение 1 л. вода, 1 л. оцет и 150 гр. сол.

Бурканите се затварят се и се прибират на студено място.

Рейтинг

4.8
53
41
30
20
10
Дай твоята оценка: