ezine.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Пълнена ципура във фолио

Пълнена ципура във фолио

EfrosiaEfrosia
Джедай
5071k112k
Пълнена ципура във фолио
20/01/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
65 мин.
Порции
2
"Покана за здравословно хапване, която на драго сърце ще приемете"

Необходими Продукти

  • ципура - 2 броя, по - големи
  • маслини - 10 броя, обезкостени
  • моркови - 1 брой
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • орехи - 100 г нарязани
  • лимони - 2 броя
  • зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз - 1/3 връзка, пресен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете рибите, като оставите главите и опашките. Разрежете във вътрешността, за да се побере повече от плънката.

Хубаво полейте с прясно изцеден лимонов сок от 1 лимон и натъркайте вътре със сол и черен пипер. Оставете да престоят, докато приготвяте плънката.

Накълцайте лука и чесъна, настържете моркова и ги запържете в малко зехтин. Щом омекнат, добавете нарязаните маслини, а след 2-3 минути и орехите.

Разбъркайте добре с подправки на вкус и свалете плънката. Добавете накълцан пресен магданоз и напълнете ципурите.

Пригответе 2 големи парчета алуминиево фолио и леко ги намазнете от едната страна. Сложете ципурите в тях, върху всяка сложете по няколко резенчета лимон и добре увийте рибите. Направете по няколко дупки с игла и поставете пакетите в намазнена тава.

Ципурата във фолио се пече в предварително загряна фурна на 200 градуса, за около 30-40 минути.

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: