ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Зеленчукова Супа»Зеленчукова супа със зеле и картофи

Зеленчукова супа със зеле и картофи

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдър
1k6k3127k
Зеленчукова супа със зеле и картофи1 / 2
17/01/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Не просто супа, а истинска витаминозна бомба, приготвена от най-вкусните дарове от градината"

Необходими Продукти

  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 брой
  • картофи - 3 броя, средни
  • домати - 2 - 3 с.л. доматено пюре
  • зеле - 1/2 малка глава, накълцано
  • пащърнак - 1 корен
  • бульон - 1, 5 л зеленчуков
  • мазнина - 1 к.ч.
  • магданоз - няколко стръкчета пресен, накълцан
  • сол
  • черен пипер - смлян на вкус
  • риган - 1 ч.л. сух
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте мазнината в голяма тенджера и запържете последователно накълцания лук, нарязания морков и пащърнак.

Долейте горещия бульон или вода и изчакайте да заври.

Добавете почистените и нарязани на кубчета картофи и накълцаното зеле.

Щом омекнат, размийте доматеното пюре с малко от бульона на супата и добавете към супата.

Овкусете със сол, черен пипер и риган. Щом отстраните от котлона, добавете накълцания пресен магданоз.

Рейтинг

4.3
56
44
32
20
10
Дай твоята оценка: