Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Кебапчета»Кебапчета на скара

РецептаСнимки4 Сготвена17 Рейтинг44 Коментари13 Подобни24 Рецепти на Деня32

Кебапчета на скара

Efrosia

Джедай

9806k1121k

1 / 5

16/01/2012

Статистика

Любими

Сготви

Добави

Докладвай

Приготвяне

30 мин.

Готвене

30 мин.

Общо

60 мин.

Порции

"Класика в жанра са кебапчета на скара"

Необходими Продукти

кайма - 1 кг смес (70/30 свинско/телешко)
кимион - 1 ч.л.
сода - 1/3 ч.л.
сол - 1 - 2 ч.л. или на вкус
черен пипер - смлян на вкус
газирана вода - около 300 мл или бира

* мерки и количества

Кебапчета

Начин на приготвяне

Замесете каймата заедно със содата и подправките, като добавите и доста газирана вода или бира, около 250-300 мл.

След като хубаво и продължително замесите, оставете да почине за 1 нощ.

На следващия ден отново премесете, като добавите и останалата течност.

От каймата оформете продълговати кебапчета с дължина 12-15 см и диаметър 2-3 см.

Печете кебапчета на скара върху силно нагорещена скара с леко намазнени реотани.

подобни рецепти

Препоръчано по темата

‹›

Кебапчета на скара с картофена гарнитура

Говежди кебапчета на шиш

Рейтинг

4.1

Общо гласували: 44

522

411

Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен

9гр.кимион и 2гр.черен пипер, половин чаена лъжичка хлебна сода, 200мл.вода. Каймата е само от свинско месо 800гр.плешка и 200гр.сланина

05.06.2023 00:29

Анонимен

Не бих я повторила тази рецепта, пробвах я с бира, то не се усеща нищо друго освен вкус на бира.

15.04.2023 18:15

Покажи всички подкоментари

Анонимен

1 кайма и половин литър вода и то газирана
ти си болен

23.06.2022 22:01

Покажи всички подкоментари

Анонимен

Аз сложих бира, но ми се струва прекалено 600 мл .... Става много течно, но пък на вкус са хубави

07.10.2021 16:17

Мехмед

ка 1кг кайма като слозих 500мл вода и то стана говна с лайна., каква е тази рецепта? Ако искате да публикувате рецепта , първо я тествайте! чул, недочул ....

06.07.2020 17:59