Полска гъбена супа

EfrosiaEfrosia
Джедай
941
4k
10
15k
Полска гъбена супа
16/12/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене40 мин.
Общо55 мин.
Порции4-6
"Записали сме си рецептата в графа любими, защото тази супа е страхотна. Опитайте и ще се уверите сами"

Необходими Продукти

  • масло - 2 с.л.
  • моркови - 1 чаша, почистени и нарязани
  • лук - 1 чаша нарязан
  • праз - 1 чаша нарязан
  • целина - 1/2 чаша нарязана глава
  • мащерка - 1 ч.л. прясна
  • гъби - 400 г
  • бульон - 6 чаши пилешки или зеленчуков
  • сол
  • черен пипер - на вкус
  • лук - 1/2 чаша нарязан зелен
  • магданоз - накълцан, за поръсване
  • ориз - сварен, за гарниране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтопете маслото в тенджера и добавете морковите, лука, праза и целината.

Задушете ги, като разбърквате около 10 минути.

След това добавете мащерката и гъби и ги задушавайте докато омекнат.

Долейте бульона и подправете със сол и черен пипер.

Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 30 минути.

Сервира се със зелен лук, накълцан магданоз и 2-3 лъжици сварен ориз.

Рейтинг

5 3
4 1
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка: