ezine.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Скумрия на фурна с доматен сос

Скумрия на фурна с доматен сос

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдър
1k6k3229k
22/11/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Готвене
55 мин.
Общо
100 мин.
Порции
3-4
"Скумрията на фурна в доматен сос е едно от най-предпочитаните и приготвяни ястия с риба!"

Необходими Продукти

  • риба - 3 - 4 скумрии
  • лимони - 2 броя
  • домати - 6 броя
  • чушки - 3 - 4 печени капии
  • праз - 1 - 2 стръка
  • чесън - 2 стръка зелен или 4 - 5 скилидки
  • девесил - около 1 ч.л.
  • магданоз - 1/2 връзка пресен, накълцан
  • черен пипер
  • сол
  • олио - към 100 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете скумриите, натъркайте ги със сол и ги залейте с изцедения от лимоните сок. Оставете да престоят така за 30 минути на хладно.

Загрейте малко мазнина в тиган и задушете до леко омекване накълцания праз и чесън. Овкусете го с малко сол и черен пипер. Разбъркайте го с нарязаните печени чушки, девесила.

В намазнена тава наредете кръговете от доматите, отгоре разпределете рибите и ги покрийте със задушената смес. Поръсете и с малко пресен магданоз.

Наредете резени лимони, полейте с още малко мазнина, покрийте с фолио и сложете да се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна за 40 минути. Махнете фолиото и запечете за още 5-10 минути.

Рейтинг

4.6
56
44
30
20
10
Дай твоята оценка: