Американски ябълков пай

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k
660
958
530
Американски ябълков пай
31/07/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне60 мин.
Сготви60 мин.
Общо120 мин.
Порции6-8
"Ето го оригиналният американски ябълков пай - сега остава да ни кажете само колко ви е харесал"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбъркваме нарязаното на парчета студено масло с брашното, прибавяме водата и замесваме тесто, което оставяме да почине за 30 минути в хладилника. Вадим го и разточваме, прегъваме на три и отново прибираме в хладилника за 24 часа.

От тестото отделяме 1/3, която ще е за капака на пая, а останалото тесто разточваме и поставяме в намаслена форма, като го притискаме към стените, за да оформим ръб. Намазваме тестото с 1 разбит белтък и го оставяме на хладно за 30 минути. Вадим и печем в предварително зарята на 220 градуса фурна за 10 минути.

В купа разбиваме жълтъците със захарта, прибавяме сметаната и нишестето, бъркаме на водна баня, докато кремът се сгъсти и го изсипваме върху блата.

Отгоре подреждаме обелените и нарязани на резени ябълки, покриваме с капака от тесто, намазваме с белтък и поръсваме с пудра захар. Печем пая в предварително загрята на 220 градуса фурна за 35-40 минути. Сервираме със сметана или сладолед.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: