Борш по Селски

EfrosiaEfrosia
Джедай
9765k1124k
Борш по Селски
26/10/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4-6
"Знаете ли защо този борш по селски е толкова вкусен? Защото се приготвя с най-свежите зеленчуци от градината"

Необходими Продукти

  • зеле - ¼ малка прясна зелка
  • домати - 4 бр.
  • картофи - 4 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • пащърнак - 1 корен
  • магданоз - 1 връзка
  • керевиз - 1 резен
  • лук - 1 глава кромид
  • растителна мазнина - 4 с.л.
  • сметана - половин чаена чаша
  • черен пипер
  • магданоз
  • лимонов сок
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистените и нарязани зеленчуци (без зелето, картофите и доматите) се задушават с две супени лъжици растително масло и сол.

Прясното зеле се нарязва на едро и залива 1 чаена чаша подсолена вода. Вари се до омекване. Прибавят се задушените зеленчуци, картофите, нарязани на кубчета, а след десетина минути и доматите, нарязани на дребно.

Боршът се подправя със сол и киселина на вкус, долива се около 4 водни чаши гореща вода и се вари до омекване на картофите. Прибавя се и останалата мазнина.

При поднасянето в средата на всяка чиния се слага по една супена лъжица сметана. Отгоре се наръсва черен пипер и магданоз.

Рейтинг

4.4
52
43
30
20
10
Дай твоята оценка: