Начин на приготвяне
Разбиваме захарта с маслото много добре на пяна. Постепенно прибавяме жълтъците и разбиваме добре.
Прибавяме внимателно разбитите на сняг белтъци. Добавяме брашното и размесваме добре. Накрая слагаме лимоновата кора, бакпулвера и захаросаните плодове, предварително оваляни в малко брашно.
Размесваме всичко и изсипваме в дълга кексова форма, намазана с мазнина и покрита с хартия за печене.
Печем кейка в предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване.
