ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Пълнени Хлебчета»Питки със сусам и плънка от картофи

Питки със сусам и плънка от картофи

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k8059581k
Питки със сусам и плънка от картофи
Снимка: Севда Андреева
1 / 2
16/05/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
85 мин.

Необходими Продукти

  • брашно - 2 ч.ч.
  • мая - 1 бр., суха
  • зехтин - ½ ч.ч.
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • масло - 2 с.л.
  • яйца - 1 бр.
  • вода - за месене
  • сол - 1
  • сусам - за поръсване
  • жълтъци - 1 бр.
  • За плънка
  • картофи - 4 бр. сварени, обелени, рендосани
  • сол - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбок съд пресяваме брашното и в средата му правим кладенче. Изсипваме в него маята, зехтина, маслото, солта и яйцето и с помощта на вода замесваме меко тесто. Покриваме тестото със стреч фолио и го ставяме за втаса за около 30 минути.

От тестото откъсваме топки с големината на лимон и ги разточваме на ръка. В средата слагаме плънка от овкусените картофи и притискаме в единия край питката.

Нареждаме питките в намазана с мазнина тава и ги оставяме да втасат за още 15 минути. Отгоре ги намазваме с разбит жълтък и поръсваме със сусам.

Печем питките в предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: