Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Пилешка Супа»Бърза млечна пилешка супа

Бърза млечна пилешка супа

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3213k
Бърза млечна пилешка супа1 / 3
24/09/2011
Статистика
  • Преглеждания общо11 259
  • Преглеждания за месеца36
  • Преглеждания за седмицата3
  • Коментари1 пъти
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4
"Пилешката супа е много по-вкусна, когато е с мляко и вино, доверете ни се"

Необходими Продукти

  • пилешко - 400 г обезкостено
  • прясно мляко - 1 ч.ч. голяма
  • лук - 1 голяма кромид
  • вино - 1 к.ч. бяло
  • моркови - 2 броя
  • брашно - 1 ч.л.
  • целина - 30 г
  • магданоз - накълцан, за поръсване
  • черен пипер - 10 зърна + 2 щипки смлян
  • масло - около 50 - 100 мл растително
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете пилешкото да се свари в тенджера с вода заедно с нарязаните моркови и целината, черният пипер на зърна и малко сол. Свареното месо накълцайте на парченца и прецедете бульона.

В мазнината задушете накълцания лук, след което добавете брашното, запържете го и застройте бульона със запръжката. Долейте виното и месото и оставете да къкри за няколко минути.

Разредете в предварително сгорещеното мляко, разбъркайте за няколко минути и махнете от котлона, като поръсите със смлян черен пипер. Поднесете с накълцан магданоз.

Рейтинг

4.3
53
42
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анелия Цонева
Анелия Цонева
Аз добавих и червена чушка. Стана страхотна
26.03.2017 20:57
1