Ezine.bg»Рецепти»Паста»Лазаня»Пикантна лазаня с тортили

Пикантна лазаня с тортили

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k9219581k
Пикантна лазаня с тортили1 / 2
11/04/2016
Статистика
  • Преглеждания общо2 173
  • Преглеждания за месеца58
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
80 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • За тортилите
  • брашно - 2 ч.ч.
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • сол - ½ ч.л.
  • масло - 1 к.ч.
  • вода - 1 к.ч.
  • За плънката
  • боб - 1 консерва червен
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 2 глави
  • люти чушки - 2 бр.
  • кайма - 250 г
  • лют сос - 3 с.л.
  • зехтин - 1 к.ч.
  • чесън - 5 скилидки
  • сметана - 150 мл, готварска
  • кашкавал - 100 г, настърган
  • сол - на вкус
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • джоджен - 1 ч.л., сух
  • кимион - 1 ч.л.
  • мащерка - 1 ч.л.
  • червен пипер - 1 ч.л. лют
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За тортилите: Сипваме продуктите с купа и замесваме средно меко тесто, което оставяме да почине за 30 минути.

От тестото късаме парчета с големината на яйце. Разсточваме ги на кори с големината на тигана, в който ще ги печем.

Печем тортилите на сух тефлонов тиган от двете страни.

За плънката: Почистеният лук и чесън режем на ситно и ги запържваме в загретия зехтин, добавяме ситно нарязаните люти чушки и моркова, запържваме за кратко и добавяме каймата и кимиона, пържим и внимаваме да се изпари водата и каймата да стане на трохи.

Добавяме отцедения боб, разбъркваме и добавяме размития в 150 мл вода лют сос, овкусяваме с останалите подправки. Намаляваме силата на котлона и оставяме да къкри на слаб огън, докато водата отново се изпари.

Редим тортилите в подходящ съд, като между тях разпределяме пълнежа, сметаната и рендосания кашкавал, последната тортиля мажем само със зехтин.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-20 минути, докато се зачерви.

Височината зависи от нас. Може да се изпече на два пъти или плънката да се загъне в тортилите.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: