Английски кекс

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k5k5019k
Английски кекс1 / 2
04/07/2011
Статистика
  • Преглеждания общо25 138
  • Преглеждания за месеца39
  • Преглеждания за седмицата5
  • Коментари6 пъти
  • Рейтинг4.2 от 5
  • Сготвена4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
65 мин.
Порции
8-10 парчета
"Дали английският кекс се поднася само с чай или може и с кафе? Заплеснати от тези мисли, вече посягаме към второ парче!"

Необходими Продукти

  • брашно - 1 ч.ч. кексово
  • захар - 1 ч.ч.
  • яйца - 12 белтъка
  • лимони - 2 ч.л. лимонов сок
  • сол - 1/2 ч.л.
  • захар - 3/4 ч.ч.
  • ванилия - 3/4 ч.л. ванилов екстракт + 1/2 ч.л. бадемов екстракт
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното заедно с 1 ч.ч. захар се пресяват в купа. В друга купа се разбиват белтъците до лек сняг и се прибавя лимоновият сок и солта при непрекъснато бъркане. Бавно се прибавя и 3/4 ч.ч. захар и се разбива до получаване на мек сняг.

Сипват се ваниловият и бадемов екстракт и се разбива за кратко. Не трябва да се получава твърд сняг, а по-мек и пухкав. Сипват се и пресятото брашно и захар постепенно и внимателно се разбърква с шпатула до хомогенизиране.

Сместа се изсипва в суха тава или форма за кекс, приглажда се отгоре и се слага да да се пече за 35-40 минути в умерена и предварително загрята фурна. Готовият английски кекс се обръща веднага върху решетка, но не и поднос. Щом изстине, се освобождава от формата върху подходящ поднос. Поднася се с украса по желание.

Рейтинг

4.2
55
42
33
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

цеци
цеци
Много е вкусен
11.11.2014 18:53
цеци
цеци
Аз много се извинявам
11.11.2014 18:52
ceci
ceci
мамкаму деиба
11.11.2014 17:28
2
нели
нели
а какво правим с 12 жълтъка,нищо не се споменава за тях
07.02.2014 11:17
1
1
Краси
Краси
с толкова много яйца
10.01.2014 12:23
1
2
Покажи всички подкоментари
от мен
от мен
Берти, при тази криза и толкова яйца ? Сигурна ли си ?
04.11.2011 21:44
2