Ezine.bg»Рецепти»Риба»Пушена пъстърва по датски

Пушена пъстърва по датски

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k9219581k
Пушена пъстърва по датски1 / 2
05/09/2016
Статистика
  • Преглеждания общо2 187
  • Преглеждания за месеца31
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
75 мин.
Порции
4
"Ако искате да опитате наистина вкусна риба, пригответе я по тази рецепта!"

Необходими Продукти

  • пушена пъстърва - 600 г
  • лимонов сок - 2 - 3 с.л.
  • лук - 1 глава
  • копър - 2 - 3 връзки с корени
  • бяло вино - 250 мл
  • арпаджик - 4 бр.
  • брашно - за овалване
  • масло - 75 г
  • цедено кисело мляко - 200 г
  • лимони - 1 бр., на резенчета
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разделяме рибните филета и ги поръсваме с черен пипер и 1 с.л. лимонов сок.

Нарязваме почистените корени на копъра и оставяме зелената част за гарнитура.

Задушаваме корените за 12 минути с нарязаната глава лук, останалия лимонов сок, виното, солта и черния пипер.

Почистваме малките лукчета, разрязваме ги на кръгчета.

Овалваме рибните филета в брашно и ги изпържваме за 3 минути в загрятото масло. Изваждаме и оставяме на топло.

В мазнината задушаваме пръстенчетата лук, прибавяме изцеденото кисело мляко, сол и черен пипер.

Поднасяме рибните филета с лучения сос, сместа с корените копър и резенчета лимон. Гарнираме с цели листа копър.

Подходяща гарнитура са варени картофи или ориз.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: