ezine.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Суфле»Суфле с черен шоколад

Суфле с черен шоколад

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k8059581k
Суфле с черен шоколад1 / 2
24/02/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Стопяваме маслото и към него прибавяме брашното, запържваме го, добавяме прясното мляко при непрекъснато бъркане.

Накрая слагаме захарта, ванилията, какаото и шоколада, настърган предварително. Оставяме сместа да заври, като не прекъсваме бъркането.

Постепенно добавяме жълтъците един по един, след 2-3 минути сваляме сместа от котлона и оставяме да се охлади леко.

Накрая прибавяме предварително разбитите на сняг белтъци с 1 щипка сол, разбъркваме ги с дървена шпатула леко.

Разпределяме сместа в намазани с мазнина и поръсени със захар форми за суфле.

Печем суфлето в предварително загрята фурна на 200 градуса за 30 минути. Сервираме веднага.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: