Пурички с картофи

24/03/2016
Севда Андреева
отСевда АндрееваДжедай10686
  • Приготвяне60 мин.
  • Готвене35 мин.
  • Общо95 мин.
  • Порции12
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 067
  • Преглеждания за месеца28
  • Преглеждания за седмицата9
  • Рейтинг3 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме картофите и ги сваряваме, оставяме да изстинат и ги обелваме, намачкваме ги на пюре.

В сгорещеното олио запържваме лука, нарязан на ситно до зачервяване. Добавяме солта, черния и червен пипер.

Разбъркваме лука с картофеното пюре и изчакваме да изстине, добавяме ситно нарязания магданоз.

Пресяваме брашното и правим кладенче, в него слагаме разтопеното масло, яйцето и солта. Постепенно забъркваме следно твърдо тесто с хладката вода.

Разделяме тестото на 3 топки, които разточваме на кори. Всяка кора разделяме на четири, в широката част на всяко парче слагаме от картофената плънка и навиваме на руло.

Слагаме рулата в намазана с масло тава. Отгоре ги намазваме с разбития с мляко жълтък. Печем пурите в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути.подобни рецепти тук

Рейтинг

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар