Начин на приготвяне
Накисваме нахута от вечерта.
Изхвърляме водата му и го заливаме със студена. Варим върху котлон на среден огън за 30 минути.
След като се свари го оцеждаме от водата.
В дълбок съд върху котлона загряваме олиото. В него запържваме нарязания лук и чесън.
Към тях прибавяме нарязаните на ивици моркови и овкусяваме с подправките.
Накрая прибавяме маслото и заливаме ястието с 2 ч.ч. вода.
Задушаваме го на среден огън за около 30 минути.
