Рибена чорба с миди

EfrosiaEfrosia
Джедай
938
4k
10
13k
13/04/2011
"Рецептата ни я каза един морски вълк, а ние нямахме търпение да я опитаме. Резултатът бе повече от зашеметяващ. Опитайте!"
Приготвяне25 мин.
Готвене60 мин.
Общо85 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо11 626
  • Преглеждания за месеца57
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментари1 пъти
  • Рейтинг4.2 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистете рибата, измийте я и я посолете добре. Във вряща подсолена вода сложете да се варят нарязаните лук, моркови, целина, магданозени корени и пащърнак. Когато зеленчуците заврат, добавете зехтина. Щом лукът омекне напълно, добавете рибата заедно с 1 дафинов лист и зърната черен пипер.

След 25-30 минути извадете рибата, обезкостете я внимателно и я нарежете. Върнете я в чорбата.

Мидите се остъргват с нож и се измиват добре с четка. Заливат се с вода и се варят под капак, докато се отворят черупките. Сварените миди се почистват от черупките и се прибавят към рибената чорба. Бульонът от мидите се прецежда и също се добавя. Оставете чорбата да поври още 10 минути.

Готовата рибена чорба с миди се застройва с разбитите яйца с кисело мляко и оцет. Поднася се със ситно нарязана магданоз.

Емайлирана тенджера с декор BLUE FLOWERS 6 литра
Приготвяй си тази рецепта с:
Емайлирана тенджера с декор BLUE FLOWERS 6 литра
31.73 лв.
Виж ››

Удобна емайлирана тенджера с голям размер, в която може да приготвяте любимите ястия на вашето семейство. Лесна за поддържане, с интересна декорация. Емайлираната тенджера е вашата първа стъпка към здравословното готвене и хранене.

Рейтинг

5 2
4 3
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
marchone
marchone
20.05.2013 08:12
Много приятна чорба.
2
0