Писто манчего - зеленчуково испанско рагу

12/08/2016
Марина Норд
отМарина НордНовак1219
"Това разкошно испанско зеленчуково рагу има нужда само от 1 люта чушка и бутилка вино "
  • Приготвяне20 мин.
  • Готвене45 мин.
  • Общо65 мин.
  • Порции4
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо987
  • Преглеждания за месеца20
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Доматите се попарват с гореща вода, топват се в студена вода и се обелват. Режат се на ситно.

Тиквичките и патладжаните се режат на кубчета със страна сантиметър и половина. Чушките се режат на ситно. Лукът и чесънът се режат на дребно и се запържват в олиото до прозрачно.

Добавят се чушките и се пържат 3 минути при непрекъснато разбъркване. Добавят се кубчетата патладжани и тиквички и всичко се пържи 5 минути при непрекъснато бъркане.

Добавят се доматите, захарта и солта и се разбърква. Задушава се 25 минути под капак на бавен огън. Добавя се чесънът и се разбърква, свалят се от котлона и се оставя под капак 10 минути.[подобни рецепти тук]

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар