Начин на приготвяне
Измиваме внимателно копривата, почистваме я от дебели стъбла и я режем на ситно. Попарваме я с гореща вода и отцеждаме.
В тенджера със сгорещен зехтин задушаваме за кратко накълцаните лук и моркови.
Добавяме червения пипер и запържваме леко. Изсипваме копривата и доматите и разбъркваме.
Овкусяваме със солта, черния пипер и зехтина. Прибавяме измития и изцеден булгур.
Запържваме и прибавяме вода, която да покрие сместа с 2 см. Захлупваме с капак, намаляваме котлона и оставяме така за 15 мин.
Прехвърляме в тава и печем на 200 градуса за 20 мин.
