ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладолед»Американски сладолед с цвекло и кленов сироп

Американски сладолед с цвекло и кленов сироп

Марина НордМарина Норд
Новак
1k35327581
Американски сладолед с цвекло и кленов сироп
21/10/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
60 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Желатинът се залива с 60 милилитра вода и след като набъбне, се разтваря на водна баня. Цвеклото се обелва, настъргва се и се изстисква сокът с помощта на марля. Настърганото цвекло се оставя настрана.

Добавя се кондензираното мляко и сместа се разбърква добре. С остър нож се обелва кората на портокала и се нарязва на много ситни кубчета. Сокът от портокала се изцежда. Настърганото цвекло се залива с портокаловия сок и кленовия сироп.

Добавя се нарязаната портокалова кора и сместа се загрява на бавен огън, докато се изпари една трета от нея. В горещата смес се добавя разтвореният желатин. Сваля се от котлона и се оставя да се стегне. Сметаната се разбива.

Сместа със сока от цвеклото се добавя към желираната смес. Добавя се сметаната и всичко се разбърква внимателно. С вилица се правят линии, които да украсят сладоледа. Оставя се за 8 часа във фризера. Сладоледът се сервира с листенца мента.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: