Начин на приготвяне
Бирата се излива в тенджерка, добавя се индийското орехче и джинджифилът и се загрява на бавен огън при непрекъснато бъркане. Когато се загрее, жълтъците се разбиват със захарта.
Добавят се в бирата при непрекъснато бъркане, като се загряват на минимален огън. Постепенно течността започва да се сгъстява, но не трябва да се нагрява много, защото жълтъците ще се пресекат.
След 2 минути се сваля от котлона и се добавя маслото. Разбърква се, докато не се разтопи.
Разбива се с телче или с миксер за фрапе и се разпределя в чаши. Сервира се веднага, като се украсява с бита сметана.
