ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладолед»Млечен Сладолед»Пломбир - руски млечен сладолед

Пломбир - руски млечен сладолед

Марина НордМарина Норд
Новак
1k35427588
Пломбир - руски млечен сладолед
28/08/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
50 мин.
Порции
6
"Насладете се на пломбир - руски млечен сладолед"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Млякото се загрява, добавя се маслото и сместа се кипва. Захарта се смесва с нишестето и жълтъците и се разбърква до еднородна смес. Добавя се малко от млякото и се разбърква.

Сместа се налива на тънка струйка във врящото мляко при непрекъснато бъркане.

Кипва се на бавен огън и след като кипне, се сваля от котлона и се слага в съд с ледено студена вода, като се бърка непрекъснато, докато сместа не стане леко топла.

Вади се от съда с водата и се оставя да се охлади напълно, като се бърка от време на време.

Разпределя се в купички и се оставя в хладилника да се стегне. Премества се във фризера и се оставя за 3 часа, като на всеки час се бърка с телче.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: