ezine.bg»Рецепти»Десерти»Други Десерти»Ягодов десерт Нежна целувка

Ягодов десерт Нежна целувка

Марина НордМарина Норд
Новак
1k31727431
Ягодов десерт Нежна целувка
21/05/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
10

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Шоколадът се разтопява на водна баня при непрекъснато бъркане. С помощта на четка се нанася върху фолио и се оставя да изстине. От тънката шоколадова пластина се изрязват 10 кръга, квадрата или правоъгълника.

Желатинът се залива с 60 милилитра вода и се оставя да набъбне, след което се разтваря на водна баня.

Крема сиренето се смесва с коняка, жълтъка, желатина, ягодовия сироп и половината от захарта. Сместа се разбива до крем.

Половината ягоди се пасират заедно с останалата захар. Добавя се водата и сместа се кипва. Добавя се нишестето, котлонът се намалява и сместа къкри на бавен огън 7 минути при непрекъснато бъркане. Добавя се към сместа с крема сиренето.

Останалите ягоди се режат на половинки.

В плоска чиния се редят шоколадовите кръгове. Кремът се слага в шприц и върху половината от шоколадовите подложки се шприцова част от крема. Слагат се половинките ягоди, покриват се с останалите шоколадови кръгчета, които отгоре се украсяват с крем.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: