Яхния от шкембе

21/10/2010
Ефросия
отЕфросияДжедай301
"Почитателите на класическата шкембе чорба ще ни простят - веднъж само да опитат тази вкусна яхния от шкембе "
  • Приготвяне15 мин.
  • Готвене50 мин.
  • Общо65 мин.
  • Порции4-5
  • Преглеждания общо6 045
  • Преглеждания за месеца11
  • Преглеждания за седмицата11
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Шкембето се сварява с корените за супа и се нарязва на лентички. В сгорещената мазнина се задушава лукът, нарязан на ситно, прибавя се брашното и леко се запържва.

Сипват се доматеното пюре, разтворено във вода, и червеният пипер. Разрежда се с бульон от шкембето и се оставя да заври. Прибавят се шкембето, дафиновият лист, черен пипер и сол на вкус.

Ври на слаб огън още десетина минути. Шкембето се сервира, поръсено с кашкавал и магданоз.подобни рецепти тук

Рейтинг

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар