Шоколадова торта с бял крем

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Шоколадова торта с бял крем1 / 2
16/09/2010
Статистика
  • Преглеждания общо31 581
  • Преглеждания за месеца103
  • Преглеждания за седмицата5
  • Коментари2 пъти
  • Рейтинг4.6 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
85 мин.
Порции
10-12 парчета
"Цветовете на тази торта се редуват като клавишите на пиано. Пиано, което свири най-сладката шоколадова симфония, която сте чували"

Необходими Продукти

  • масло - 250 г краве
  • брашно - 1 1/2 ч.л.
  • нишесте - 1 ч.л.
  • бакпулвер - 2 ч.л.
  • яйца - 8 броя
  • захар - 1 1/2 ч.ч. пудра
  • какао - 6 с.л.
  • ванилия - 2 броя
  • орехи - 4 с.л. орехови ядки
  • шоколад - 300 г бял течен, за крема
  • прясно мляко - 6 с.л.
  • масло - 1 с.л. какаово
  • орехи - 30 г
  • шоколад - 100 г черен, за украса
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват на водна баня, като се прибавя половината от захарта. Кравето масло се разбива на пяна и към него лъжица по лъжица се прибавят жълтъците. Брашното се смесва с нишестето и бакпулвера и се пресява. Към маслото и жълтъците се прибавя пресятото брашно, като се бърка непрестанно.

Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и се добавят към другата смес. Към полученото тесто се добавят смлените орехови ядки, ванилията и се разбърква до получаване на еднородна смес. Тестото се изсипва в предварително намазана с олио и поръсена с брашно тортена форма.

Пече се в умерена фурна около 45 минути. След като блатът леко поизстине, се изважда от формата и се разрязва с конец на два блата.

За да приготвите крема разтопете белия течен шоколад на водна баня, добавете прясното мляко и какаовото масло и разбийте.

Започнете да редите тортата, като намажете единия блат с част светлия шоколадов крем. Отгоре се поставя и другият блат и се залива с останалия крем.

Украсете тортата с настърган черен шоколад.

Рейтинг

4.6
58
42
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Георгиева
Георгиева
Моля уточнете количеството на брашното и нишестето, че нещо звучи съмнително на фона на 6 яйца
брашно - 1 1/2 ч.л.
нишесте - 1 ч.л.
16.09.2013 14:38
3
1
едикакси
едикакси
на колко градуса се пече за 45 минути?
13.10.2012 19:35
5
1