Начин на приготвяне
Разбийте сметаната на твърд сняг. Залейте желатина с хладка вода да набъбне, след което го разтворете на водна баня. Настържете киселите краставички, отцедете ги от сока и ги прибавете към сметаната.
Нарежете доматите на филийки. Върху листа маруля поставете по 2 филийки. Върху едната сложете тънка лентичка от сьомгата, навита на розичка, а върху другата сложете от сметановата смес.
Напръскайте рибата с желатина, украсете с магданоз, охлювчета от маслото и филийки лимон. Сервирайте предястието с препечен хляб.
