Начин на приготвяне
Изцедете сока на портокала и го изсипете в тенджера, като запазите само 1 с.л. за дресинга. Морковите се почистват и нарязват на дебели шайби. Слагат се при портокаловия сок, долива се вода, така че да ги покрие и се кипват. Варят се 15 минути на тих огън.
В това време пригответе дресинга. Смесете останалия портокалов сок с пресованата скилидка чесън, зехтина, лимоновия сок, и подправките. Разбъркайте много добре, за да се смесят добре.
Отцедете морковите, оставете ги да се охладят и ги овкусете с получения дресинг. Поръсете със ситно нарязан магданоз, оставете 30 минути на студено и поднесете.
