Начин на приготвяне
Кипнете 4 ч.ч. вода, добавете сол и сложете ориза. Оставете го да да се свари до готовност, след това отстранете съда от котлона и сипете на тънка струйка прясното мляко.
Върнете тенджерата на печката и оставете супата да клокне. Отново отместете от огъня и добавете маслото.
Разбийте яйцето с настърганото сирене и с така получената смес застройте супата, като внимавате белтъкът на яйцето да не се пресече.
Поръсете с черен пипер и пресен магданоз и поднесете с филийки препечен хляб. [подобни рецепти тук]
