Торта Птиче мляко

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Торта Птиче мляко1 / 2
16/10/2010
Статистика
  • Преглеждания общо45 015
  • Преглеждания за месеца203
  • Преглеждания за седмицата45
  • Коментари6 пъти
  • Рейтинг4.6 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
80 мин.
Порции
10-12 парчета
"Това е тортата на мечтите ни, сега остава само да я приготвим"

Необходими Продукти

  • за блата
  • яйца - 2 броя
  • захар - 1/2 чаша
  • брашно - 100 г
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • за крема
  • желатин - 20 г за крема
  • прясно мляко - 1/2 ч.ч.
  • масло - 150 г
  • яйца - 5 броя
  • захар - 1 ч.ч.
  • брашно - 1 с.л
  • ванилия
  • плодове - 50 г сушени по желание
  • за глазурата
  • какао - 3 - 4 с.л, за глазурата
  • мляко - 4 с.л.
  • масло - 50 г
  • захар - 1/2 чаша
  • шоколад - 80 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата със захарта, прибавете чаша брашно с бакпулвера и разбийте сместа за блата добре. Излейте в намазнена тава и го изпечете.

За да приготвите крема първо разтворете желатина във вода да набъбне. После го сложете на огън, но без да завира, да го разтопите след това.

Разбийте жълтъците с 1 чаша захар, долейте мляко, прибавете и брашното, което е предварително размито с няколко лъжици от млякото. Кремът се вари на водна баня, като непрекъснато се бърка и се оставя да изстине.

Маслото се разбива с ванилията и се прибавя по малко от сварения крем. Белтъците разбийте на гъст сняг с другата чаша захар, след което бързо се прибавя на тънка струйка поохладения желатин. Смесете внимателно двата крема до еднородна консистенция.

Готовият блат се сиропира леко със сок от компот. Полива се крема и хубаво се заглажда. По желание се нахвърлят 2 шепи сушени плодове и тортата се слага в хладилник за 1 час да стегне.

Глазурата се получава като кипнете на котлона 3-4 с.л какао с 4 с.л. мляко, 50-60 г масло и 1/2 чаша захар. Накрая се добавя натрошения шоколад и се разбърква, докато се разтвори.

Стегналата се леко торта се залива с леко охладената глазура и отново се слага в хладилник за 1 час. По желание украсете и с настърган шоколад. Тортата Птиче мляко се реди във формата, в която е печен блатът.

Рейтинг

4.6
55
43
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Rumi
Rumi
тортата птиче мляко има толкова много съставки че само птиче мляко няма в нея и затова се нарича птиче мляко тя е много хубава и вкусна а тази рецепта няма нищо общо с оригиналната
22.08.2013 21:53
Виви
Виви
Торта птиче мляко правих скоро,това не е рецептата,взех я от сладко и солено,става превъзходна

30.07.2013 09:56
mimata
mimata
Торта Птиче мляко правиха Лора и Стоян от Бон Апети вземете рецептата от там,стана разкошна
30.01.2013 18:43
1
мария
мария
това е нещо друго торта птиче мляко не е нея я търсете на вземете да я преведете и хората да я опитат БОЖЕСТВЕНА Е !
18.12.2012 13:05
павла
павла
малоумници птичето гнездо като е от кайма да няма вътре пиленца
26.10.2012 22:59
мария
мария
Това, ако е птиче мляко, аз съм слон.
06.05.2011 19:30
1