ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Къри»Къри с боб Черно око

Къри с боб Черно око

EfrosiaEfrosia
Джедай
9585k1016k
Къри с боб Черно око
23/10/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Готвене150 мин.
Общо150 мин.
Порции1

Необходими Продукти

* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Ястието се приготвя с боб Черно око, който е популярен в индийската кухня, а неговият вкус наподобява този на лещата. Бобът се накисва един ден предварително във вода. Слага се на котлона да заври с чиста вода, а след като кипне се добавят смляният кориандър, смляният кимион, куркумата и сол на вкус. Вари се така около 35-40 минути.

Накълцайте лука и чесъна. Загрейте мазнина в тиган, сложете ги да се запържат заедно с джинджифила и целите семена кимион за 10 минути. Добавете накълцания на ситни парченца домат и оставете на котлона за още 5 минути.

В тази смес изсипете боба с почти цялата му течнос, но ако е много, излейте известно количество. Ястието се оставя на котлона, докато заври, след което се отстранява.

Поднесете с пресен магданоз или кориандър.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: