Яхния от месо и спанак

EfrosiaEfrosia
Джедай
9765k1123k
Яхния от месо и спанак
24/08/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
100 мин.
Порции
7-8
"Ароматна яхния с богата консистенция и крехко месце - е има ли по-вкусно ястие"

Необходими Продукти

  • телешко месо - 1 кг, може да се замени и със свинско, пилешко дивеч и т.н.
  • спанак - 500 г, може и лапад
  • лук - 2 - 3 връзки пресен
  • чесън - 1 - 2 връзки пресен
  • джоджен - няколко стръка пресен, може и лъжица сух
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • червен пипер - 1 с.л.
  • зехтин - 70 - 80 мл за готвене
  • сол - на вкус
  • брашно - 2 с.л. за сгъстяване на соса
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете месото на котлона да заври с 1, 5 л студена вода. След това се прецежда, измива и отново се връща в бульона. Овкусете със сол и варете месото, докато омекне.

Наситнете лука и чесъна и сложете да се запържат, като добавите и червен пипер заедно с доматеното пюре.

Добавете и бульона от месото (около 800-900 мл) и след като заври, прибавете почистения и пресован спанак или лапад.

Оставете така на котлона около 10-15 минути и овкусете с джоджена. Размийте брашното с малко вода и го изсипете бъркайки към яхнията.

Манджата се вари докато кипне и се маха от огъня.

Рейтинг

3.9
53
42
32
21
10
Дай твоята оценка: