Начин на приготвяне
Пушената сьомга се нарязва на много ситни парченца или се накъсва с ръце. В купа се поставя крема сиренето и се разбърква до гладка консистенция. Добавят се заквасената сметана или майонезата и лимоновият сок.
Към сместа се прибавя нарязаната сьомга и ситно нарязаният пресен лук. Овкусява се с черен пипер и се разбърква добре, докато се получи хомогенна кремообразна разядка.
По желание част от сместа може да се пасира за по-фина текстура.
Пастетът от сьомга и крема сирене се поднася охладен, поръсен с пресен лук или копър, върху препечени филийки, брускети или крекери.
Съхранява се в хладилник в добре затворен съд до 2 дни. Не се препоръчва замразяване.
Вижте също как да си приготвите страхотен пастет с гъби и боб.
