Начин на приготвяне
Фурната се загрява предварително на 180°C и тава се покрива с хартия за печене.
Мекото масло се разбива със захарта до получаване на пухкав крем.
Добавя се яйцето и ванилията и сместа се разбърква до гладка консистенция. Прибавят се какаото и червената боя и се разбърква, докато се получи равномерен наситен цвят.
В отделна купа се смесват брашното, бакпулверът, содата и солта.
Сухите съставки се добавят постепенно към маслената смес и се разбърква до меко тесто. Накрая се добавя белият шоколад и се разпределя равномерно.
От тестото се оформят топки с големина на орех, подреждат се в тавата на разстояние една от друга и леко се притискат.
Пекат се 10-12 минути, докато краищата стегнат, а средата остане мека.
След изваждане бисквитите Червено Кадифе се оставят да се охладят в тавата за няколко минути, след което се преместват върху решетка до пълно охлаждане.
Поднасят се с чаша прясно мляко, кафе или горещ шоколад. Подходящи са за празнични поводи, детски партита или като домашен подарък.
Съхраняват се в плътно затворена кутия до 4 дни на стайна температура. Тестото може да се съхранява в хладилник до 24 часа или да се замрази за по-късно използване.
Опитайте непременно и нашата неотразима торта Червено кадифе.
