Начин на приготвяне
Доматите се измиват и се нарязват на едри кубчета.
Краставиците се обелват частично и се нарязват на полумесеци или кубчета.
Печените чушки се почистват от люспите и семената и се нарязват на ивици.
Лукът се нарязва на тънки полумесеци.
Всички зеленчуци се смесват внимателно в купа, овкусяват се със сол, олио и оцет и се разбъркват леко.
Шопската салата се оформя в чиния или купа и обилно се поръсва с едро настъргано бяло саламурено сирене. По желание се гарнира с магданоз и се поднася веднага.
Шопската салата е създадена през 1955 г. в България като част от националната кулинарна идентичност и туристическа стратегия. Комбинацията от домати, краставици, печени чушки и настъргано бяло саламурено сирене в цветовете на българския флаг я превръща в една от най-разпознаваемите салати в света. В днешно време в салатата се слагат пресни зелени чушки, но първоначалната Шопска салата се е правила с печени зелени чушки.
Вижте също как да си направите традиционната овчарска салата и любимата млечна салата Снежанка.
