Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта и ваниловата захар до светла и пухкава смес, след което постепенно се добавя олиото и прясното мляко при непрекъснато разбъркване.
Брашното се смесва с бакпулвера и се пресява към течната смес на части, като се разбърква до получаване на гладко пандишпаново тесто.
Боровинките леко се овалват в малко брашно и се разпределят в тестото. Разбърква се внимателно, за да не се разкашкат. Можете да ги оваляте преди това в брашно - овалването на боровинките в брашно помага да останат равномерно разпределени в тестото и да не потънат на дъното по време на печене.
Сместа се изсипва в тава с хартия за печене и се заравнява.
Маслените трохи се приготвят, като студено масло се стрива с брашното и захарта до получаване на ронлива смес, която се поръсва равномерно върху сладкиша преди печене.
Пандишпановият сладкиш се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса около 35 минути до суха клечка, след изваждане се оставя да изстине и по желание се поръсва с пудра захар.
По желание можете да поръсите малко маслени трохи върхи вашия сладкиш
Боровинките са богати на антиоксиданти и фибри, а в комбинация с лек пандишпан правят десерта по-свеж и по-лек за храносмилане в сравнение с тежките кремообразни сладкиши.
Вижте също как да си направите традиционния боровинков чийзкейк и опитайте непременно класическия пай с боровинки по американска рецепта.
