Начин на приготвяне
Млякото се изсипва в малка тенджера и се загрява на умерен огън заедно с пюрето от тиква, захарта, канелата, джинджифила, индийското орехче и карамфила, като сместа се разбърква непрекъснато, докато стане гладка, ароматна и добре загрята, без да завира.
Добавя се ванилията и напитката се отстранява от котлона.
Еспресото се приготвя отделно и се разпределя в две чаши, след което отгоре се налива горещата млечно-тиквена смес. По желание се допълва с леко разбита сметана и се поръсва с щипка канела или индийско орехче.
Тиквено лате се превръща в култова напитка в САЩ в началото на XXI век и бързо се налага като символ на есента, благодарение на комбинацията от тиква, кафе и топли подправки, които създават уютен и носталгичен вкус.
Вижте също как да си направите айс кафе с шоколад и разкошно еспресо Романо.
