Ezine.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Суфле»Суфле от картофи и шунка

Суфле от картофи и шунка

IlariaIlaria
Новак
597570321k
Суфле от картофи и шунка1 / 2
05/12/2014
Статистика
  • Преглеждания общо1 308
  • Преглеждания за месеца5
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4.3 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
65 мин.
Порции
3-4

Необходими Продукти

  • картофи - 500 г
  • шунка - 150 г
  • яйца - 4 бр.
  • масло - 100 г
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сварете ги в подсолена вода и ги претрийте през цедка, още докато са горещи.

Разбийте маслото и към него прибавете един по един жълтъците и киселото мляко. Изсипете ги при картофеното пюре и разбъркайте.

След това прибавете лъжица по лъжица белтъците, разбити на сняг, като бъркате леко сместа.

Изсипете половината от сместа в огнеоупорен съд, поръсете със ситно нарязаната шунка.

Отгоре изсипете останалата смес. Изпечете суфлето в умерено загрята фурна и го поднесете топло.

Рейтинг

4.3
51
42
30
20
10
Дай твоята оценка: