Начин на приготвяне
Лукът се нарязва ситно и се запържва леко в маслото до прозрачност.
Добавят се обелените и нарязани на кубчета картофи, кимионът и бульонът.
Супата се вари на умерен огън до омекване на картофите.
Чесънът се пресова и се добавя в края заедно с майораната, солта и черния пипер, след което супата се оставя да къкри още 3-4 минути.
Хлябът се нарязва на кубчета и се запича до златисти крутони.
Чеснечка се поднася гореща, поръсена с настърган кашкавал, крутони и по желание магданоз.
В Чехия супата често се сервира като „лек“ след дълга вечер - чесънът и кимионът се смятат за естествено възстановяващи след махмурлук.
Вижте също как да си направите традиционната френска лучена супа и вкусна турска супа с кисело мляко.
