Начин на приготвяне
Белтъците се разбиват до меки върхове, след което захарта се добавя постепенно при непрекъснато разбиване, докато се получи гъст и лъскав меренг.
Добавят се нишестето, оцетът и ванилията и се разбърква внимателно. С получената смес се оформят кръгли гнезда върху тава с хартия за печене, като в центъра се прави леко вдлъбване.
Целувките се пекат в предварително загрята на 100 градуса фурна около 90 минути, след което фурната се изключва и гнездата се оставят да изстинат вътре с леко открехната врата.
Сметаната се разбива с пудрата захар и ванилията до пухкав крем, охладените целувчени основи се пълнят с крема и се гарнират с боровинки, къпини и листа от мента непосредствено преди сервиране. По желание можете да сложите и други сезонни плодове.
Вижте също как да с приготвите класическата торта Павлова и даже вкусни целувки с череши.
