Начин на приготвяне
Първо се разстила бутер тестото върху леко набрашнена повърхност и се изрязва на осем равни правоъгълника.
На половината от тях се правят по 4-5 плитки разреза, за да се получи декоративен отвор.
На другата половина се поставя по една щедра лъжица от конфитюра, като се оставя малък борд отстрани без пълнеж.
Всяка разрязана горна част се поставя внимателно върху долната с конфитюра и краищата леко се притискат, за да се запечатат.
Бутерките се подреждат в тава, покрита с хартия за печене, и се намазват с разбитото яйце. Пекат се в предварително загрята фурна на 200°C около 20-22 минути, докато бухнат добре и станат златисти.
След като бутерките се охладят, по желание се поръсват с пудра захар.
Вижте също как да си направите ябълкова бутер пита и вкусни бутерки с кашкавал и сирене.
