Начин на приготвяне
В купа се смесват настърганите варени картофи, пилето (или шунката) нарязани на кубчета, настърганата моцарела и нарязаните кисели краставички, след което се омесват с майонеза, сол и черен пипер до получаване на плътна смес.
От сместа се оформят шест еднакви купчинки върху голяма чиния, подредени като венчелистчета на цвете.
В центъра се поръсват настърганите жълтъци, оформяйки сърцевината. Белтъците се поръсват върху страничните топки.
За калинката се разрязва чери домат на две и се поставя половината върху салатата, като към предната част се добавя половин маслина за глава. С малки парченца маслина се оформят точиците по гърба. Декорира се с магданоз и салатата се поднася охладена.
Този стил на украса се появява през 90-те години в славянските държави като начин да се внесе повече оригиналност в традиционните зимни салати. Салатата цвете бързо става хит на домашните тържества, защото е лесна, ефектна и позволява безброй вариации.
Опитайте непременно и нашата салата Винегрет, както и тази разкошна домашна руска салата.
