Начин на приготвяне
Основата се приготвя, като бисквитите се смилат и се смесват с разтопеното масло. Сместа се притиска равномерно на дъното на форма с откопчаващ се ринг и се оставя да стегне в хладилника.
Кремът се прави, като желатинът се накисва в 50 мл вода, оставя да набъбне и се разтапя на водна баня. Крема сиренето се разбива с киселото мляко, пудрата захар и ванилията, след което към тях се излива разтвореният желатин на тънка струя. Кремът се разпределя върху охладената основа и се заглажда, след което се охлажда 30-40 минути.
За желирания слой бананите се нарязват на тънки колелца и се поливат с лимонов сок, за да не потъмнеят. Водата или сокът се затоплят със захарта, към тях се добавя предварително набъбналият във вода желатин и се разбърква до разтваряне.
Върху стегналия крем се подреждат плътно банановите кръгчета, а отгоре внимателно се излива охладената желатинова смес.
Банановият чийзкейк престоява минимум 4 часа в хладилник, след което се освобождава от ринга и се поднася.
Опитайте непременно и нашия бананов пай, тези вкусни бананови блокчета и тези здравословни овесени барчета с банан за отличен старт на деня.
