Начин на приготвяне
Лещата се измива добре и се поставя в тенджера с водата да заври.
През това време лукът се нарязва и се задушава в олиото, добавя се чесънът, а след минута и нарязаните моркови, чушката и наденицата на кръгчета. След като се позапържи, сместа се поръсва с червения пипер и се добавя към лещата.
Картофите се обелват и нарязват на едри парчета, след което се поставят в тенджерата. Добавя се доматеното пюре, кимионът, дафиновият лист, солта и пиперът.
Леща яхнията се оставя да къкри на умерен огън около 40-45 мин, докато лещата и картофите омекне, а вкусът се сгъсти. По желание се добавя още сол или малко пушен пипер. Поднася се топла с пресен хляб.
Опитайте непременно и тази супа от леща или нашата вкусна плакия от леща.
Коментари